Idee regalo tutte da gustare e regali sotto l’albero a km zero. Il cibo delle feste arriva in anticipo nel cuore di Ravenna grazie ai produttori agricoli della rete Campagna Amica, protagonisti nei weekend del 25-26 novembre e 2-3 dicembre della seconda edizione di ‘Assaggi di Natale’. Dalle 10.30 alle 19.30, gli agricoltori portano in piazza San Francesco le eccellenze della campagna allestendo un caratteristico mercatino natalizio. Un’occasione d’oro, dunque, per chi punta alla riscoperta della tradizione a tavola o è in cerca di doni tutti da gustare, di stagione e ad origine garantita. Nell’ambito di ‘Assaggi di Natale’ Campagna Amica propone domani e domenica anche la prima ‘Festa dell’Olio’ per aiutare i consumatori a fare scelte di acquisto consapevoli con degustazioni guidate e consigli per riconoscere il vero Made in Italy in etichetta affidati al sommelier dell’olio, ma anche per conoscere le proprietà nutritive di uno degli alimenti cardine della dieta mediterranea. Quella dell’ulivo è una coltura che in Emilia Romagna è in costante crescita, secondo l’analisi di Coldiretti su dati Istat, gli impianti di ulivi sono aumentati in dieci anni del 27,5%, passando dai 3.097 ettari del 2006 ai 3.949 ettari del 2017. Grazie anche ai cambiamenti climatici, con l’innalzamento della temperatura media, la pianta dell’ulivo ha ripreso ad essere coltiva in tutte le province. La provincia di Ravenna, dove vengono coltivati 600 ettari, ha il primato della prima Dop di olio in Italia, con l’extravergine di Brisighella. Il patrimonio olivicolo dell’Emilia Romagna è determinante sul piano economico, paesaggistico e ambientale. La coltura occupa, infatti, aree marginali che presentano elevate pendenze, difficili da coltivare, ed è proprio in questi ambiti territoriali che l’ulivo diventa un importante elemento del paesaggio rurale e svolge un ruolo insostituibile di salvaguardia dell’ambiente contro il dissesto idrogeologico.