La presentazione del primo vero vitigno di Ravenna - ossia l'Uva del Tundè - evento promosso dall'omonimo Consorzio di valorizzazione nato dalla collaborazione con Coldiretti Ravenna, ha chiuso la rassegna “L’Italia dei Sapori”, mostra mercato organizzata ai Magazzini del Sale di Cervia. Grande, sinora, il successo della rassegna, una mostra mercato di prodotti agroalimentari che raccoglie una quarantina di stand di produttori agricoli italiani e offre la possibilità a tutti i visitatori di conoscere, degustare e apprezzare centinaia di tipicità enogastronomiche provenienti da tutti gli angoli d'Italia.  A rappresentare la Romagna, un piccolo mercato nel mercato, quello promosso dai produttori aderenti al ‘circuito' Campagna Amica Coldiretti. Ma torniamo all'evento clou della giornata conclusiva. Domenica il “padiglione" dedicato alle tipicità romagnole ha ospitato la presentazione dell'Uva del Tundè. Il Consorzio Uva del Tundè di Ravenna è una struttura ancora quasi in embrione (3 ettari già coltivati), nata nel febbraio 2010 per valorizzare le produzioni tipiche delle aziende associate e, in particolare, il vitigno omonimo, vitigno che ha l'ambizione di rappresentare di fatto il primo vino autoctono di Ravenna. Tutto nato da una sola azienda - “l'agricola Tondini" - quella dove a partire dalla metà del secolo scorso - si riuscì a selezionare un nuovo vitigno ad uva rossa con caratteristiche fino ad allora sconosciute localmente.